5.0 ORIGINAL WEISSE gaat terug naar de oorsprong van het Weisse bier. Gebrouwen in Beieren perfectioneren wij al bijna 300 jaar ons bier, nog steeds volgens traditioneel receptuur. Tot 1872 mocht Weisse bier alleen gebrouwen worden in brouwerijen van de koninklijke familie van Beieren. In dat jaar werd deze wet opgeheven door Koning Ludwig II en mochten wij de rest van Duitsland kennis laten maken met ons bier.